Atelier de novembre 2015: le mataba

Le mataba traditionnel se fait uniquement avec les feuilles de manioc, du poisson, des oignons et du dzia la nadzi.  D’autres plats réalisés avec d’autres brèdes portent un autre nom.

Un plat très long à préparer, et comme nous nous sommes bien amusés à piler, râper, forcément on a mangé bien tard!!!

Le petit plus de cet atelier, la séance de « peeling » à la noix de coco râpée qui vous fait la peau toute douce!!!

La recette:

mataba

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