Atelier de décembre 2015: Le voulé d’antan

Le voulé est une grillade mahoraise ou un barbecue comme on veut!! et celui-ci, on l’a fait comme on le faisait quand il y avait très peu de produits importés!!!

Alors, des légumes locaux et du poisson au menu!!! Et le tout cuit au feu de bois, bien sûr!!!

Bref, c’était excellent, des légumes cuits à la braise, des poissons épicés, parfumés, cuits dans la feuille de banane…un festival de saveurs….

La recette:

La recette du voulé d’antan

 

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