Atelier de juin: les ambrévades

Juin, c’est la pleine saison des ambrévades, ces haricots qui ressemblent étrangement à des petits pois avec un goût de pois cassés….enfin on a surtout adoré, son croquant, ses couleurs mais que c’est long à écosser!!!
Heureusement que nous étions nombreux à nous y coller!!!

Nous les avons cuisinés de différentes manières: en soupe et en ragoût avec du manioc….

Les recettes:

La recette de la soupe d’embrévades

La recette du manioc aux embrévades

 

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