Atelier de décembre : Mtsolola et tsoutsoubwi

Aujourd’hui, nous avons préparé un mtsolola à la viande : c’est un plat de résistance avec des bananes vertes et du manioc. Une recette simple à faire et bien nourrissante!
Normalement, ça ressemble à un bouillon avec des légumes et de la viande, un peu comme un pot au feu mais le notre, grâce à une cuisson prolongée s’est transformé en un ragoût délicieux avec sa petite pointe d’acidité citronnée.
Pour parfaire notre menu, le tsoutsoubwi!!! Alors comment décrire ce dessert très surprenant, à la fois salé et sucré!!! A base de farine de manioc et de lait de coco, c’est un entremet consistant mais addictif, tout le monde s’est resservi!!! A refaire à la maison, sans difficulté et sans tarder!!!!